市食药局四项举措推进学校食堂监管效能建设

为全面加强我市学校(含托幼机构)食堂食品安全监管,有效预防学校食品安全事故的发生,保障广大师生饮食安全,市食药局推出四条措施加强对学校食堂的规范,整治与监管。

一、严格落实主体责任制。明确学校校长是学校法定代表人,同时更是学校食堂食品安全第一责任人,对学校食堂食品安全工作负总责,要严格落实监管责任,并与监管部门签订目标责任书,只要食品安全工作出了问题,年底绩效考核实行一票否决制。

二、认真展开全面排查工作。市食品药品监管部门联合教育部门对校园食堂(尤其是农村学校食堂和承包食堂)进行拉网式检查,不留死角。参照量化分级动态等级评定工作,认真填写检查笔录,发现问题,及时采取有效措施进行整改,并对整改工作进行跟踪督查,确保整治工作取得实效。

三、加强食品质量的监督管理。严把食品原辅料的采购关,要求学校实行统一集中采购,定点采购的方式确定供货商。严格遵守食品准入制度,学校定期对供货商家进行评审,对评审不合格、违反食品安全法律法规、发生食品安全事故的供货商列入黑名单,并终止合同。连同资质证明不全的供货商,一并取消供货资格。

四、加大食品安全宣传教育工作。充分利用报纸、电视台、网络等媒体开展专项整治专题报道,重点报道基础设施改造、制度建设、食品安全主体责任制的落实等情况,集中报道一批好的典型、好的经验、好的做法,增强全社会对学校食堂食品安全的信心。(姜松林)

 
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