市食药局落实食品生产企业证后检查全覆盖

新的《食品生产许可管理办法》施行以来,市食药局在抓好企业申证现场审核的基础上,严格证后检查,实现了食品添加剂、调味品生产企业证后检查全覆盖。

企业取证后,市食药局加大跟踪检查,在证后两个月内,对获证企业至少进行一次检查,重点检查企业生产设施设备是否正常运转,工艺流程是否与产品执行标准相适应,生产过程控制制度是否落实,原料采购、领料、投料等是否记录,原料检验、半成品检验、成品出厂检验原始资料是否详实,人员配备有无变更变化,食品从业人员卫生管理制度是否落实等等。通过检查,纠正了偏差,有力地促进了企业规范化生产。(魏国栋)

 
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