府城食药监所开展学校食堂专项整治“回头看”

为进一步落实对学校(幼儿园)食堂食品安全要常抓不懈的工作要求,府城所持续开展对学校(幼儿园)食堂专项整治“回头看”工作。28日上午,府城所负责人带队,联合区局食品安全快检车对海南中学初中部食堂、海南中学第一食堂和海南中学第三食堂的食品安全隐患进行全面排查。此次检查包括建立与落实食品安全工作管理制度情况、食品采购索证索票情况、从业人员健康管理情况以及食堂基本条件和卫生环境以及留样、清洗消毒等工作记录情况。府城所负责人强调:学校食堂食品安全必须严防死守,台账和索证索票制度要落实到位,食品留样要严格按照要求每餐做好留样记录,要安排专人负责登记管理。本次快检现场随机抽取样本38个批次,包括蔬菜和肉类等,检测结果显示被抽的样本未发现不合格的情况。下一步,府城所将继续扩大范围,对辖区学校(幼儿园)食堂进行“回头看”。(梁靓靓)

 
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