市食药监局召开省运会食品安全保障工作调度会


8月7日,市食药监局组织召开省运会食品安全保障工作调度会,通报督查情况,集中提示风险,开展警示约谈,部署安排工作,进一步强化接待单位的食品安全保障主体责任和辖区食药监局的食品安全保障监管责任,层层传导压力,确保履职尽责,切实保障省运会顺利进行。

会议通报了市局督查发现的主体责任不落实、设施设备不完善、制度执行不严格、监管工作统筹协调不够等问题,强调从8月起,省运会进入赛事密集期,一直到10月份开、闭幕式,接待人数达到最高峰,食品安全保障工作已进入攻坚战阶段,全市食药监系统和定点接待单位要牢固树立“问题就是风险,隐患就是事故”的理念,坚持责任、风险、敬畏三种意识,认真把握严、细、实三个标准,大力推行“五子工作法”,严格九个不准,举一反三,立查立改,决不能对问题视而不见,坐等风险累积酿成事故。

会议要求,各县(市、区)食药监局和定点接待单位会后要迅速组织召开专题会议,将本次会议精神传达到每一名执法人员和从业人员,严格抓好贯彻落实;各县(市、区)食药监局要和每一家定点接待单位签订风险警示责任书,集中开展警示约谈和培训教育,在思想认识上绷紧安全弦。会议还对夏季高温季节的食品安全管理和防控细菌性污染等内容进行了讲解。

各县(市、区)食药监局分管局长、省运会定点接待单位分管食品安全的负责人和厨师长共40余人参加会议。

 
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